Pengumuman Penting - Saya bukan TSM

Assalaamu3alaikum.... Terimakasih atas kunjungan anda ke blog ini. Saya dapati beberapa saliran internet seperti forum dan facebook telah tersalah menyampaikan maklumat mengenai artikel saya berjudul RUMPAI LAUT TIDAK MENGANDUNGI KOLAGEN. Foto yang disiarkan adalah keratan akhbar mengandungi semuka penuh artikel tulisan saya dengan judul seperti dinyatakan di atas namun isi yang ditampal ialah isi dari sebuah artikel berjudul TIADA KOLAGEN DALAM RUMPAI LAUT. Sesungguhnya saya tiada kena-mengena dengan blogger yang menulis artikel tersebut dari sebarang segi. Harapan saya kepada pencinta ilmu agar berhati-hati apabila ingin berkongsi maklumat agar berlaku adil iaitu meletakkan sesuatu betul pada tempatnya. Terimakasih. Herbalis Bahrain Samah, MD (AM), RH (AHG) www.gayahidupholistik.blogspot.com April 20, 2013

Sabtu, 6 Januari 2024

Kecekapan Sistem Imiun Ditentukan oleh Cara Hidup

Artikrl ini terbit dalam Sinar Harian pada 23 April 2017.

Keimunan atau kekebalan merujuk kepada keupayaan tubuh anda mencegah infeksi. Anda mengalami kesihatan yang baik apabila keimunan anda sentiasa kuat. Ia menunjukkan jentera sistem imiun sel-sel darah putih anda mampu melawan kuman dan anda jarang mengalami jangkitan atau infeksi.

Dari sisi lain sistem imun yang menjadi tunggak keimunan sebenarnya bertugas membunuh sel-sel kanser. Hanya keimunan yang serba cekap mampu menumpaskan sel-sel kanser yang sentiasa terbentuk sepanjang hidup anda.
 
Anda boleh memiliki keimunan yang kuat tanpa memerlukan belanja yang besar. Beberapa cadangan yang penulis gariskan berikut ini dipercayai dapat membantu mengoptima kecekapan fungsi sistem imun anda.
 
ELAKKAN MAKANAN-MAKANAN INI
 
Kanak-kanak malah orang dewasa yang sering minum bertin-tin air berkarbonat setiap hari mudah terdedah kepada penyakit-penyakit berpunca daripada serangan kuman seperti batuk dan demam selsema. Setin air berkarbonat mengandungi 39 gram bersamaan 9½ camca teh gula.
 
Mengurangkan gula dalam minuman seperti gula dan kopi atau tidak menambahnya sama sekali adalah langkah bijak. Lidah anda sebenarnya boleh diasuh dengan rasa makanan/minuman kurang manis asalkan anda bersedia melakukan perubahan.
Makan makanan ‘merapu’ (junk food) secara keterlaluan atau kerap juga dikatakan boleh melemahkan fungsi sistem imiun.
Diet atau makanan seharian yang tidak seimbang daripada segi jenis dan nilai nutrien misalnya menjadikan hotdog, burger atau makanan bergoreng secara terendam lama sebagai makanan utama setiap hari tanpa makan makanan lain dikatakan mengurangkan kecekapan fungsi sistem imiun.
MAKAN MAKANAN YANG SESUAI
 
Terdapat pelbagai makanan yang boleh membantu menguatkan sistem imun anda. Kekurangan nutrien tertentu bukan sahaja boleh menyebabkan anda mudah terdedah kepada infeksi malah boleh memanjangkan tempoh sesuatu penyakit berpunca daripada infeksi.
 
Jadi, mengambil makanan yang sesuai pada kuantiti yang betul adalah penting. Sebahagian daripada makanan berkhasiat dan mempengaruhi kecekapan sistem imun secara positif termasuk sayur-sayuran hijau/berwarna-warni, pelbagai jenis ikan, pelbagai jenis cendawan, yogurt, buah-buah sitrus (lemon, limau nipis, oren dan limau bali).
 
Tingkatkan makanan berfiber tinggi dengan fiber larut dan fiber kebal (resistant starch) kerana ia bukan sahaja baik untuk keseimbangan mikrobiota kolon malah sistem imun secara keseluruhan.
 
Drs. Michael and Mary Eades menyatakan dalam buku mereka berjudul ‘The 6-Week Cure for the Middle-Aged Middle’ bahawa lemak tepu terdapat dalam mentega susu asli dan minyak kelapa (asid myristic dan asid lauric) memainkan peranan penting kepada sistemn imiun. Kekurangan lelemak asid tepu pada sel-sel darah putih mengurangkan keupayaannya untuk mengenalpasti dan memusnahkan virus, bakteria dan kulat.
 
Ranai saintis, doktor dan pakar dietetik masih menyarankan penggunaan minyak masak omega-6 yang kaya dengan lemak poli tak tepu. Malangnya lemak ini paling mudah teroksida apabila terdedah kepada cahaya, haba masakan dan ketika berada di dalam tubuh! Struktur lemak tepu yang bengkang-bengkok menyebabkan membran sel tidak kukuh – jangka panjang dipercayai akan melemahkan sistem imun dan membunuh sel-sel darah putih.
 
“Lemak poli tak tepu paling mudah teroksida samada apabila terdedah kepada cahaya, haba masakan dan ketika berada di dalam tubuh. Struktur lemak tepu yang bengkang-bengkok menyebabkan membran sel tidak kukuh – jangka panjang dipercayai akan melemahkan sistem imun dan membunuh sel-sel darah putih”
 
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai manffaat lemak tepu kepada kesihatan sila lawati laman sawang Weston A Price Foundation.
 
BERFIKIR SECARA POSITIF DAN OPTIMISTIK
 
Sheldon Cohen, profesor psikologi dari Carnegie Melon University telah menjalankan kajian di mana beliau mendapati individu yang ceria dan bertenaga/bersemangat adalah tiga kali ganda kurang mengalami penyakit berbanding dengan mereka yang sedih dan murung.
 
Sesungguhnya emosi positif membantu tubuh meningkatkan pembinaan cytokine bagi melatih sel-sel imiun melawan jangkitan kuman. Sebaliknya, mereka yang sering sedih dan murung mengalami paras kortisol tinggi yang boleh menjejas fungsi sistem imiun.
 
AKTIF SECARA FIZIKAL
 
Senaman merupakan salah satu elemen cara/gaya hidup sihat. Antara lain, senaman terutama senaman gred sederhana seperti jogging, berenang dan hubungan biologi suami isteri dikatakan dapat membantu meningkatkan kecekapan sistem imiun anda melawan penyakit.
 
Walau bagaimana pun, senaman atau berkerja mengguna tenaga fizikal melampau (strength training) boleh meningkatkan inflamasi atau keradangan dan seterusnya mengganggu kecekapan sistem imiun. Makanan tertentu terutama yang tinggi dengan antioksidan harus diambil bagi menangani inflamasi.
 
REHAT, BERHIBUR DAN KETENANGAN
 
Sesungguhnya menghibur hati tidak hanya dikala duka. Ia harus dijadikan kebiasaan kehidupan seharian agar anda sentiasa berasa tenang.
 
Senda gurauan kepada teman, suami/isteri atau anak boleh menghibur dan menenangkan hati. Begitu juga dengan membelai tanam-tanaman hiasan di halaman atau membelai haiwan peliharaan.
 
Menikmati pemandangan di pantai, deruan air terjun atau berjalan dalam taman/hutan juga boleh membantu menghibur hati.
 
Semua aktiviti tersebut meningkatkan perembisan hormon serotonin (hormon gembira) dan nitrik oksida. Nitrik oksida antara lain berperanan membantu mencegah penyakit berjangkit, tumor, proses otoimiun dan penyakit-penyakit degeneratif kronik.
 
Bersosial juga didapati membantu meningkatkan kecekapan sistem imiun. Pastikan anda bersosial dalam batas dibenarkan agama dan norma masyarakat.
 
Jangan lupa, bagi orang Islam membaca/mendengar syarahan agama dan bacaan Quran harus dijadikan sumber mengaktifkan otak, ilmu dan Dari sisi lain sistem imun yang menjadi tunggak keimunan sebenarnya bertugas membunuh sel-sel kanser. Hanya keimunan yang serba cekap mampu menumpaskan sel-sel kanser yang sentiasa terbentuk sepanjang hidup anda.
 
Anda boleh memiliki keimunan yang kuat tanpa memerlukan belanja yang besar. Beberapa cadangan yang penulis gariskan berikut ini dipercayai dapat membantu mengoptima kecekapan fungsi sistem imun anda.
 
ELAKKAN MAKANAN-MAKANAN INI
 
Kanak-kanak malah orang dewasa yang sering minum bertin-tin air berkarbonat setiap hari mudah terdedah kepada penyakit-penyakit berpunca daripada serangan kuman seperti batuk dan demam selsema. Setin air berkarbonat mengandungi 39 gram bersamaan 9½ camca teh gula.
 
Mengurangkan gula dalam minuman seperti gula dan kopi atau tidak menambahnya sama sekali adalah langkah bijak. Lidah anda sebenarnya boleh diasuh dengan rasa makanan/minuman kurang manis asalkan anda bersedia melakukan perubahan.
Makan makanan ‘merapu’ (junk food) secara keterlaluan atau kerap juga dikatakan boleh melemahkan fungsi sistem imiun.
Diet atau makanan seharian yang tidak seimbang daripada segi jenis dan nilai nutrien misalnya menjadikan hotdog, burger atau makanan bergoreng secara terendam lama sebagai makanan utama setiap hari tanpa makan makanan lain dikatakan mengurangkan kecekapan fungsi sistem imiun.
MAKAN MAKANAN YANG SESUAI
 
Terdapat pelbagai makanan yang boleh membantu menguatkan sistem imun anda. Kekurangan nutrien tertentu bukan sahaja boleh menyebabkan anda mudah terdedah kepada infeksi malah boleh memanjangkan tempoh sesuatu penyakit berpunca daripada infeksi.
 
Jadi, mengambil makanan yang sesuai pada kuantiti yang betul adalah penting. Sebahagian daripada makanan berkhasiat dan mempengaruhi kecekapan sistem imun secara positif termasuk sayur-sayuran hijau/berwarna-warni, pelbagai jenis ikan, pelbagai jenis cendawan, yogurt, buah-buah sitrus (lemon, limau nipis, oren dan limau bali).
 
Tingkatkan makanan berfiber tinggi dengan fiber larut dan fiber kebal (resistant starch) kerana ia bukan sahaja baik untuk keseimbangan mikrobiota kolon malah sistem imun secara keseluruhan.
 
Drs. Michael and Mary Eades menyatakan dalam buku mereka berjudul ‘The 6-Week Cure for the Middle-Aged Middle’ bahawa lemak tepu terdapat dalam mentega susu asli dan minyak kelapa (asid myristic dan asid lauric) memainkan peranan penting kepada sistemn imiun. Kekurangan lelemak asid tepu pada sel-sel darah putih mengurangkan keupayaannya untuk mengenalpasti dan memusnahkan virus, bakteria dan kulat.
 
Ranai saintis, doktor dan pakar dietetik masih menyarankan penggunaan minyak masak omega-6 yang kaya dengan lemak poli tak tepu. Malangnya lemak ini paling mudah teroksida apabila terdedah kepada cahaya, haba masakan dan ketika berada di dalam tubuh! Struktur lemak tepu yang bengkang-bengkok menyebabkan membran sel tidak kukuh – jangka panjang dipercayai akan melemahkan sistem imun dan membunuh sel-sel darah putih.
 
“Lemak poli tak tepu paling mudah teroksida samada apabila terdedah kepada cahaya, haba masakan dan ketika berada di dalam tubuh. Struktur lemak tepu yang bengkang-bengkok menyebabkan membran sel tidak kukuh – jangka panjang dipercayai akan melemahkan sistem imun dan membunuh sel-sel darah putih”
 
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai manffaat lemak tepu kepada kesihatan sila lawati laman sawang Weston A Price Foundation.
 
BERFIKIR SECARA POSITIF DAN OPTIMISTIK
 
Sheldon Cohen, profesor psikologi dari Carnegie Melon University telah menjalankan kajian di mana beliau mendapati individu yang ceria dan bertenaga/bersemangat adalah tiga kali ganda kurang mengalami penyakit berbanding dengan mereka yang sedih dan murung.
 
Sesungguhnya emosi positif membantu tubuh meningkatkan pembinaan cytokine bagi melatih sel-sel imiun melawan jangkitan kuman. Sebaliknya, mereka yang sering sedih dan murung mengalami paras kortisol tinggi yang boleh menjejas fungsi sistem imiun.
 
AKTIF SECARA FIZIKAL
 
Senaman merupakan salah satu elemen cara/gaya hidup sihat. Antara lain, senaman terutama senaman gred sederhana seperti jogging, berenang dan hubungan biologi suami isteri dikatakan dapat membantu meningkatkan kecekapan sistem imiun anda melawan penyakit.
 
Walau bagaimana pun, senaman atau berkerja mengguna tenaga fizikal melampau (strength training) boleh meningkatkan inflamasi atau keradangan dan seterusnya mengganggu kecekapan sistem imiun. Makanan tertentu terutama yang tinggi dengan antioksidan harus diambil bagi menangani inflamasi.
 
REHAT, BERHIBUR DAN KETENANGAN
 
Sesungguhnya menghibur hati tidak hanya dikala duka. Ia harus dijadikan kebiasaan kehidupan seharian agar anda sentiasa berasa tenang.
 
Senda gurauan kepada teman, suami/isteri atau anak boleh menghibur dan menenangkan hati. Begitu juga dengan membelai tanam-tanaman hiasan di halaman atau membelai haiwan peliharaan.
 
Menikmati pemandangan di pantai, deruan air terjun atau berjalan dalam taman/hutan juga boleh membantu menghibur hati.
 
Semua aktiviti tersebut meningkatkan perembisan hormon serotonin (hormon gembira) dan nitrik oksida. Nitrik oksida antara lain berperanan membantu mencegah penyakit berjangkit, tumor, proses otoimiun dan penyakit-penyakit degeneratif kronik.
 
Bersosial juga didapati membantu meningkatkan kecekapan sistem imiun. Pastikan anda bersosial dalam batas dibenarkan agama dan norma masyarakat.
 
Jangan lupa, bagi orang Islam membaca/mendengar syarahan agama dan bacaan Quran harus dijadikan sumber hiburan utama. hiburan utama.

Info tambahan:

Baik, lifetsyle di atas ada elemen2 yg tidak disentuh tetapi ia penting termasuk.....

Regular bowel movement

Sehari 1-2 kali

Elak sembelit. Sembelit: tidak buang air besar 2 hari atau lebih, sesekali ok, berulang2 setiap minggu n bulan cari jalan utk mengatasinya.

Sembelit akn menyebabkan racun dpd colon diserap masuk ke dalam aliran darah, membebankan fungsi hati.

Congested liver berpanjangan akn mengganggu kecekapan sistem imiun.

Rajin2 keluar rumah sekurang2nya 10-20 min sehari utk dapat cahaya matahari. Vitamin D penting utk kecekapan sistem imiun.

Kpd yg ambil ubat2an moden terutama yg banyak qty pd satu2 masa jgn lupa amalkan gata hidup sihat.....

Ambil makanan variety yg menyihatkan termasuk membiasakan diri makan mknn kaya antioksidan.

Mkanan berantioksidan terdiri dpd pelbagai sayuran/buah2an penting utk proses detoks dalam hati terutamanya.

Antioksidan juga penting bagi menutral radikal bebas secara umum dan radikal bebas hasil detoks ubatan dlm hati.

Selain itu antioksidan penting utk memelihara/-mulihara mitokondria, komponen sel dan pelbagai bahan biokimia tubuh.

== SELESAI ==



 . 

Jumaat, 25 November 2022

PARU-PARU BERDARAH DAN LONG COVID

Lebah berpendapat Diffuse Alveolar Hemorrhage (DAH) yg dialami sebahagian penghidap Long COVID berkemungkinan serupa seperti kesimpulan saintis kajian berikut (sila klik link berkaitan - hyperlink no. 2: The Perfect Storm.....) 

The authors of the study cited by WHO conclude: We hypothesize that our patient likely developed DAH because the infection led to ANCA-associated vasculitis that manifested as DAH rather than directly damaging her pulmonary blood vessels.

Maksud:

Saintis penyelidik mengetengahkan hipotesis bahawa infeksi SARS-COV-2 mengakibatkan saluran darah mengalami KERADANGAN (inflammation: berpunca dpd tindakan beberapa cytokine dan juga figositosis) dan seterusnya menyebabkan DAH. Infeksi tidak merosakkan saluran darah paru2 secara langsung.

Bacaan lanjut berkaitan DAH:

1. Moo Suk Park et al. Diffuse Alveolar Hemorrhage. Tuberculosis and respiratory diseases, 

Evidence-Based Critical Care. 2019 Jul 24 : 253–257.

Published online 2019 Jul 24.

HYPERLINK:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3651925/

2. Wang E. et al. The  Perfect Storm: Diffuse Alveolar hemorrhage after SAR-COV-2 Infection. Chest, 2021 Oct; 160(4): A1212–A1213.

Published online 2021 Oct 11. doi: 10.1016/j.chest.2021.07.1114

HYPERLINK:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8503401/


Lebah

Copyright2022@gayahidupholistikblogspotcom

Khamis, 22 September 2022

REAKSI LEBAH: SEBAHAGIAN PAKAR PERCAYA SPIKE S PROTEIN DIBINA VAKSIN PFIZER DAN BOOSTER SEBABKAN KEMATIAN

PERHATIAN:  Sungguh pun Pakcik Lebah pengamal dan pendidik bidang Perubatan Alternatif namun pandangan Lebah tidak semestinya serupa dgn majoriti pengamal bidang serupa. Lebah sering merujuk kpd literatur (laporan kajian) dan membaca pendapat saintis/pakar untuk memahami, nenganalisa atau memberi pandangan terhadap perkara/isu tertentu. Berikut adalah contoh pandangan Pakcik Lebah tidak serupa dgn pandangan seorang pensyarah sebuah unvirsiti. Ia merupakan chat antara Pakcjk Lebah dan seorang sahabat berkecimpung dalam bidang perubatan alternatif. Nama pensyarah dan universiti Pakcik Lebah padam bertujuan untuk memberi reaksi terhadap isu secara umum.


Pakcik Lebah

23 Sep, 2022

----_------------------------------

CHAT BERLANGSUNG ANTARA PAKCIK LEBAH DAN SAHABAT PADA

24 Ogos 2021

SAHABAT:

Bang, yang ni ke abg cerita hari tu psl spike protin dlm MRNA Vax tu ke? 

Ini yg dia tampal dalam chat.

👇🏻👇🏻👇🏻


Dr XYZ, Phd Kromosom Universiti ABC


Jawapan kenapa lapar teruk lepas Vaksin?


Ringkasan dari video :


Penjanaan spike protein yang tiada off button 

Keradangan salur darah

Heart attack

Stroke 

Kenapa sesak dada

Boleh mati 

Kes mati selepas Vaksin


"Spike protein menatang apa? Duri duri covid.


Ribosome tu bidang saya


Ribosome kilang protein. Masalah dia kita boleh on tapi kita tak boleh off dia.


Wallahi inilah masalah utama yang saintis semua takut. Spike protein jadi time bomb.


Sapa sapa hat Pfizer la ni nampak sihat lagi sebab dia time bomb boleh sampai 2 tahun baru jem seluruh sistem badan 😭


Ada saintis kata 5 bulan ja habis.


Bergantung ketahanan badan dan banyak dak makanan anti radang anti oksidan.


Sebab tu dia time bomb. Ada yang akan mati segera, sederhana atau jangka panjang."


XYZ, Assoc. Prof. of Food and Biochemical Toxicology, University ABC


RESPONS PAKCIK LEBAH


Yeap. S spike glycoprotein dikaitkan dgn pembentukan keradangan n blood clot

Sbb tu abg advocate be4 dan selepas biasakam mkn mknn n suplemen antioksidan.

Penjanaan tiada off button abg x setuju, mRNA tu habis sampai  waktu tertentu, mungkin beberapa jam je. Yang bertahan lama ialah protein yg dihasilkan ekspresi gen utk bina S spike protein, bertahan beberapa minggu. Protein ni habis x de lagi S spike protein dihasilkan.

Semua mRNA akan mengalami decay iaitu terurai. Kalau modified mRNA vaksin Pfizer dipercayai resists decay, tunjukkan mekanism yg terlibat. Biochemical apa yg buat ia resists decay.

Tunjukkan jika modified mRNA Pfizer resists deadenylation, decapping dan degradasi.

Mereka harus tunjuk bahan n mekanism yg mereka dakwa the production of S spike tu infinite. Lagi mereka leciturer/prof harus kena tunjuk yg abg sebut tu. Cakap x de basis, x guna.

Jika ada possibility lncRNA blocks miRNA dan bantu mRNA terus-menerus stabil dan tidak mengalami degradasi (akan terus lakukan ekspresi gen utk bina S spike protein) mereka kena buktikan berpunca dpd   apa ie biomolecules yg terlibat disertakan dgn mechanism of action.

Maaf ye, M. Abg boleh faham sedikit sebanyak perkara yg melibatkan molecular n cell biology.

Pembetulan: half-life mRNA kedua2 vac Pfizer n Moderna antara 8-10 jam. Jadi, the the rest akn menjalani degradasi  (oleh mRNAase) dlm beberapa hari. <== Ini dari chat juga

DAN YG 👇🏻👇🏻

Yang bertahan lebih lama ialah pembinaan S spike kerana protein ekspresi (hasil ekspresi gen oleh mRNA) half-life nya lebih lama, namun bertahan utk beberapa minggu shj.


SAHABAT bertanya lagi dalam chat serupa.

Saya lagi pening bang, not into technical. Saya boleh faham about 15% yg abg explain sebelum ini. Baca Dr. XYZ ni faham lagi 25% itu yang cuba connecting the dots utk lebih clear picture.

Adakah booster 3 jabs tu akan tambah MRNA dari degrade?


RESPON PAKCIK LEBAH

3rd and next dose ialah mRNA utk instruct S spike protein     varian virus beza dpd yg mula2 tular, alfa kalau x silap. Mcm abg sebut be4 maybe they design utk Delta atau special design dlm bentuk kombinasi delta, gamma dan what not. Apa2 pun ia tetap create partial immunity. Betul tambah mRNA tapi nasib dia sama je, akn degrade.

CHAT ENDED


Sungguh pun Pakcik Lebah pengamal dan pendidik bidang Perubatan Alternatif namun pandangan Lebah tidak semestinya serupa dgn majoriti pengamal bidang serupa. Lebah sering merujuk kpd literatur (laporan kajian) dan membaca pendapat saintis/pakar untuk memahami, nenganalisa atau memberi pandangan terhadap perkara/isu tertentu. 

Berikut adalah contoh pandangan Pakcik Lebah tidak serupa dgn pandangan seorang pensyarah sebuah unvirsiti. Ia merupakan chat antara Pakcik Lebah dan seorang sahabat berkecimpung dalam bidang perubatan alternatif. Nama pensyarah dan universiti Pakcik Lebah padam bertujuan untuk memberi reaksi terhadap isu secara umum.

KOMEN TAMBAHAN:

Hari ini virus C O V I D 1 9 ini dipercayai semakin lemah. Ia kerana semakin ramai ia menjangkiti manusia semakin pantas ia berevolusi kpd subvarian yg lemah. Ia menjangkiti manusia tetapi peratusan yg mengalami simtom buruk adalah rendah berbanding pandemik dahulu.

Hari ini juga kesan2 sampingan hasil suntikan vaksin jadi sejarah.

Pada pandangan Lebah kesan sampingan S spike protein dibina dpd pemvaksinan vaksin Pfizer tidak seburuk kesan sampingan beberapa jenis sebatian kimia termasuk polyerhylene glycol pada 2[(polyethylene glycol (PEG))-2000]-N,N-ditetradecylacetamide yang berfungsi sebagai pembawa vaksin (membentuk membran bersama dua sebatian kimia organik lain serta kolesterol (<== mungkin berfungsi mengukuh membran sebagaimana ia berfungsi pada membran sel manusia?) ke dalam sel. Individu yg hipersensitif kpd PEG tersebut dipercayai akan mengalami INFLAMASI (radang) yg teruk.


BACAAN LANJUT:

1. Overview of COVID-19 Vaccines

HYPERLINK:

https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/vaccines/different-vaccines/overview-COVID-19-vaccines.html

2. When Getting Your Vaccine

HYPERLINK:

https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/vaccines/expect.html

3. The role and impact of polyethylene glycol on anaphylactic reactions to COVID-19 nano-vaccines

HYPERLINK:

https://www.nature.com/articles/s41565-021-01001-3


Pakcik Lebah

Copyright2022@gayahidupholistikblogspot

 











Selasa, 30 Ogos 2022

Mengapa Makan Sateh harus Makan Bawang dan Timun?

 ==> Sila baca postingan Lebah berkenaan bawang putih sebelum ini


Sebab itulah penting utk ambil makanan tinggi antioksidan.


Bawang putih dan bawang digoreng dgn minyak tu hanya mewakili sebahagian dpd proses masakan ramai orang.


Biasanya selain bawang dan bawang putih, halia dan cili juga digunakan.


Apabila ditambah sayuran , serbuk kari,  atau rempah sup maka sebatian2 kimia bersifat antioksidan pada rencah tersebut dipercayai akan meningkatkan keseluruhan aktiviti antioksidan hasil masakan!


Kalau makan sateh misalnya, jangan lupa utk minta dan makan BAWANG MENTAH dan TIMUN.


Sateh terutama ada bahagian yg hangus mengandungi PAHs yg tinggi. Ia juga mengandungi heterocyclic amines (HAs: protein terdedah suhu tinggi). Antioksidan dari kunyit, serai, lengkuas, bawang, timun, cili (kuah) semuanya bertindak secara aditif mengatasi sifat2 oksidan PAHs, HAs, acryl amides, dan furan/furanones yg terbentuk akibat sateh dipanggang.


Disediakan oleh:

Pakcik Lebah

Copyright2022@Gayahidupholistikblogspot.com

Bawang Putih Goreng: Aktiviti Antioksidan

Berikut adalah kajian menunjukkan bawang putih mentah dan yg direbus lebih baik dpd segi aktiviti antioksidan berbanding yg digoreng.


Fitosterol merupakan sebatian kimia dgn struktur kimia asas serupa dgn kolesterol haiwan dan kajian menunjukkan ia berpotensi dalam membantu manusia dgn beberapa aktiviti biologi positif termasuk sebagai antioksidan, antiradang dan antikanser. Kandungan fitosterol meningkat pada bawang putih yg digoreng.


Namun, produk2 tindak-balas Maillard didapati meningkat. Produk2 ini dipercayai memgurangkan aktiviti antioksidan pada bawang goreng. Semakin garing maka semakin tinggi produk2 tindak-balas Maillard terbentuk. Hasilnya, semakin rendah aktiviti antioksidan bawang putih goreng.


Dalam posting terakhir berkenaan bawang putih Lebah mengetengahkan hipotesis bahawa memggoreng bawang putih pada suhu tinggi menghasilkan aldehyde (reaktif) - tindak-balas suhu tinggi dgn minyak masak. Aldehyde juga mengurangkan aktiviti antioksidan bawang goreng kerana antioksidan digunakan utk menutral aldehyde yg terbentuk. 


Selain aldehyde, acrylamide, sebatian furan dan/atau furanone dan polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) juga terbentuk. Semua itu juga dipercayai mengurangkan aktiviti antioksidan.


👇🏻👇🏻👇🏻


==> Bioactive compounds, in vitro antioxidant capacity and Maillard reaction products of raw, boiled and fried garlic (Allium sativum L.) <==


HYPERLINK:


https://www.researchgate.net/publication/279773065_Bioactive_compounds_in_vitro_antioxidant_capacity_and_Maillard_reaction_products_of_raw_boiled_and_fried_garlic_Allium_sativum_L


Baca juga:


Changes in PAHs levels in edible oils during deep-frying process


HYPERLINK:


https://www.researchgate.net/publication/295098712_Changes_in_PAHs_levels_in_edible_oils_during_deep-frying_process


Disediakan oleh:

Pakcik Lebah

Copyright2022@Gayahidupholistikblogspot.com